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高考期间健康补脑食谱推荐

2017年04月30日 文/张柳絮 440次阅读

  当高三家长,最纠结的就是如何让孩子能够吃得好、吃得全、吃得健康。合理的膳食结构对于维持身体和大脑处于良好状态有十分重要的作用。下面是有途网小编给大家整理的高考期间健康补脑食谱推荐,供各位家长参考。

  高考期间健康补脑食谱推荐一

  香肠炒蚕豆的制作材料:

  主料:豆瓣200克,香肠75克

  调料:植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克

  教您香肠炒蚕豆怎么做,如何做香肠炒蚕豆才好吃

  1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;

  2. 香肠切成豆瓣大小的丁;

  3. 葱、姜切小片备用;

  4. 炒锅火上,放油烧热;

  5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;

  6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。

  高考期间健康补脑食谱推荐二

  马哈鱼炖五花肉的制作材料:

  主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克

  辅料:胡萝卜50克

  调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克

  教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃

  1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;

  2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;

  3. 胡萝卜切成小方丁。

  4. 将葱切段,姜切片备用;

  5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;

  6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;

  7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;

  8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;

  9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。

  马哈鱼炖五花肉的制作要诀:

  因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。

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