学校通报配餐公司被曝送大量冻肉 具体什么情况

近日，深圳一家长突击其孩子所在的光明区外国语学校的校外配餐公司的视频和相关图片引发热议，视频配文“泡在水池的冻鸡腿”“厨房地板长满青苔湿滑”，还配上一些现场查看到的食材和制餐点现场照片。家长表示，现场查看发现不少食材是冻品，面点也有预制的。

学校通报配餐公司被曝送大量冻肉

9月20日，深圳市光明区外国语学校发布情况通报称，近日，一则该校家委会突击检查校外配餐公司情况的视频引发网民关注。

9月19日上午，该校组织家委会代表到校外配餐公司检查配餐情况，相关视频在网上传播。针对视频中反映的制餐点食品加工制作相关情况，该公司属地市监部门已介入调查，将依法依规予以处理。

同时，该校积极与家委会和家长代表沟通，一方面督促该配餐公司落实整改，另一方面根据家长代表意见，正协商家委会启动配餐企业的重新招标程序。

通报提到，“食品安全无小事，我校将在有关部门指导下，坚持加强对校外配餐企业的监督管理，全力保障广大师生饮食安全”。

学校食品安全注意事项有哪些

保持食堂清洁

卫生严格按照规定对食堂的设备设施、工具用具以及餐盘、筷勺等清洗和消毒，对售饭台、餐桌椅、水龙头、门把手等高频接触物表面，要定期消毒。保持学校食堂内空气流通，经常开窗通风。同时，认真排查食堂工作人员健康状况，每天检测并确认体温正常、身体健康。

注意餐食原料和用水安全

学校餐饮食品及原料、用水应当遵循安全的原则，通过看外表、闻气味、触摸食物质感等方式挑选新鲜卫生的食材，防止购进可能被致病微生物和化学物污染，以及过期、变质的食品及原料。不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高食品安全风险食材。