厨师是chef还是chief

厨师是chef，主要指的是饭店、餐馆等的主厨，厨师长等；比如Top Chef是顶级大厨 ; 顶级厨师 ; 顶尖主厨大对决 ; 首席厨师的含义，而chief作名词n时，表示首领、领导人等，范围更大，不能翻译为厨师。

英语单词chef（主厨）直接来自法语，源自古法语单词chief（首领），是法语短语chef de cuisine（厨房里的首领）的简略形式，原本仅仅表示酒店、餐馆中的厨师长，但现在这一职称也注水严重，一般的厨师也常常被称为chef。

chief的本意是“头”，引申为“首领”，可以表示“酋长、局长、主席”等多种职务，chief还可以转作形容词，表示“主要的，首要的”，比如：the chief reason for spending cuts（削减成本的主要原因）。chief还可以用在表示官职的短语中，常常翻译为“首席”，比如Chief Executive Officer（首席执行官，CEO），Chief Financial Officer（首席财务官，CFO），Chief Technology Officer（首席技术官，CTO）。