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营养学的就业前景和就业方向

齐越2020-05-11 08:51:50

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述,可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

营养学的就业前景和就业方向

营养学的就业前景

现在,不论是中国,还欧美,营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒,高品质的生活质量被大多数人关注。因此,与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来,营养学专业就业前景可谓一片光明。

按照当今国际标准,百人以上食堂须配营养师。那么全国百人以上的餐饮单位,学校、机关单位、企业的食堂对营养师都有需求,粗算起来,至少有40多万的缺口。在今后几年中,营养师将成为炙手可热的职业。

营养学的就业方向

本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广,涉及医学和非医学领域的各相关专业。

(1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所),或者从事卫生防疫、卫生宣传普及,卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。

(2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。

(3)在餐饮服务业负责管理工作。公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

(4)在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

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