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哪里可以学烘培 烘焙师和西点师区别有哪些

岳春阳2020-01-08 16:28:18

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。那么哪里可以学烘培?下面就和小编一起看一下吧,希望可以给大家带来帮助。

哪里可以学烘培 烘焙师和西点师区别有哪些

哪里可以学烘培

烘焙培训在全国各地的城市都有开设专业的培训班,可以从师资、口碑、价格、教学环境等各方面进行对比,选择自己合适的培训班学习。

以下是国内一些比较知名的西点烘焙培训学校机构:

1、新东方烹饪培训学校;

2、北京haollee烘焙学堂;

3、欧米奇全国连锁培训学校;

4、上海飞航西点培训学校;

5、王森咖啡西点西餐学校;

6、蓝带国际学院;

7、威利旺卡西点烘焙学校;

8、刘清蛋糕培训;

9、欧焙奇国际西点培训学校;

10、优美西点学校。

烘焙师和西点师区别

一、制作内容不同

1、烘焙师:烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。

2、西点师:西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

二、等级不同

1、烘焙师:烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

2、西点师:西点师分为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

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