酒店管理主要学习《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。
公共课程:大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业,酒店管理专业的就业前景还是较好的。
全球很多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其政府与社会投资将不断增加,将会是中国最具活力的行业。全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
酒店管理专业就业方向:酒店管理职业岗位还涉及会展,旅游和观光业,这包括了像酒店经理,会展协调员,婚礼策划师,旅行社代理人,旅游承办商甚至首席财务师等岗位,同样这些也只是酒店业不胜枚举的工作机遇中的一部分。酒店管理岗位对经验要求比较大,建议选择学习酒店管理专业的学生,在假期多找些优质的实习,这样会提高自身就业率。
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