女生做西点师的坏处 为什么西点师都想改行

很多人想知道女生适不适合做西点师，女生做西点师有哪些坏处呢?下面 小编为大家介绍一下!

女生做西点师的坏处有哪些

说坏处主要是前期可能会比较辛苦，毕竟付出与回报是成正比的，不经过辛苦的学习和练习是很难成为一名优秀的西点师。

其实不管从事什么行业，都有好处和坏处之分，有些行业虽然很多人羡慕，但是只有真正从事这一行的人才知道其中的辛苦。比如很多人都羡慕那些自己开店做老板的赚钱多又自由，可是谁又知道他们经常起早贪黑、为了销路而忧心忡忡呢?对于女生来说做西点师的好处其实远远大于坏处，女生学习西点技术对于未来职业前景和创业发展都是一个不错的选择。

女生适合学西点吗

与其他行业相比，做饮食食品相关的就会有不失业这样的有好处，而其中西点又较中餐有着众多的优势，后厨环境优雅明净，不会像中餐后厨那样油烟冲天，工资收入也是很多中餐厨师不可比拟的。更重要的一个原因，与体力付出较大的中餐相比，西点非常适合女生。

相信女生每次看到甜品、蛋糕这些美味总会被诱惑了，也是因为这种喜爱让很多女生想要拥有一家属于自己的蛋糕店。学习西点烘焙技术做一名西点师，不但可以轻松解决女性在职场中遇到的各种问题，实现经济上的，更让很多女生通过这门技术拥有了自己的事业，实现了自己的梦想与价值。

西点师想改行的原因有哪些

1. 西点消费习惯养不成。国内中高等阶层越来越注重健康自然越买越少，更愿意在手作学堂学习回家自己做;下等阶层消费力跟不上，有趣的是就算是下等阶层很多人喝茶吃得起二十块的烧卖却觉得十来块的奶油蛋糕贵吃不起。

2.市场竞争激烈导致投入产出不成比例。中点品种都差不多比拼的是优惠策略和用料。但西点是越吃越腻的，没有创新就越卖越少。创新成功了大小企业排着队抄袭，其中不乏国人打价格战的恶习，投入收益得不到保证。创新失败了，滞销损耗自己承担。

另外曾经利润最高的生日蛋糕也随着生日蛋糕app的出现把市场做烂了，因为app定价相对低接的客多可以薄利多销。但门店的客源就靠口碑和周边，一旦量下降了能不能养得起蛋糕师傅都成问题，别说涨工资了。

3.微信烘焙小作坊的出现。无论是大打感情牌做销售还是推广引流，朋友圈都能比门店更好更快地把新品介绍给客人。靠手机拍几张照片可能比门店花钱贴海报卖得要多。另外微信家庭作坊有单才去采购，库存灵活损耗估计不大。但门店要压低材料成本或是采购成本一般批量购入，库存囤积久了也会产生损耗。跟上面一样，间接导致了西点师产出的价值少了。