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高三学生健脑食谱大全 吃什么最补脑

2018-04-25 17:57:09 文/孙梦迪 301次阅读

进入高三学生们便孜孜不倦的熬夜学习,有时候废寝忘食就为了多巩固些知识。此时不仅是身心疲惫,大脑的损耗也日渐倍增。家长都会买些保健品给孩子提供营养保障。除此之外,食疗也是非常关键的,那么高三学生吃什么补脑?

高三学生健脑食谱大全 吃什么最补脑

高三学生吃什么健脑

1.虾酱粉丝炒菠菜

材料:粉丝200克,菠菜300克,虾酱50克,鸡蛋75克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克。

做法:水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。

功效:菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品,里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。

2.核桃羹

材料:核桃250克、白砂糖200克。

做法:将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。

功效:核桃有健脑益智的作用,高考期间,可以做核桃羹给考试食用。

高三学生吃什么最补脑

1.豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

2.水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素c的蔬菜和水果,vc有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时vc还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

3.粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含b族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

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